就医指南

您现在的位置: 首页 > 新闻动态

文明 | 我们的节日:中秋情浓意更浓 欢乐国庆欢乐颂!

 

 

喜迎中秋庆国庆,庆祝节日气氛浓。为迎接国庆、中秋佳节的来临,丰富职工的业余文化生活,营造浓厚的节日氛围,9月25日上午,青岛西海岸新区中心医院党委举行“我们的节日·中秋情浓意更浓 欢乐国庆欢乐颂”做月饼、拼果盘活动。妇委会、营养科组织全院女职工代表20余人在餐厅参加活动。

 

活动一开始,大家踊跃欲试,大显身手,积极动手一起做水果拼盘,看看吧,以上就是大家制作的五彩缤纷的水果拼盘~

 

制备月饼活动现场,整个餐厅里充满了欢声笑语,温情满满。在专业师傅的指导下,大家纷纷戴好口罩,戴上帽子,撸起袖子,迫不及待地开始制作属于自己的那份独一无二的月饼。揉面团、擀薄片,放馅料,放模具,压出月饼形状,每一步大家忙的都不亦乐乎,趣味十足。

 

通过此活动,让大家了解了手工月饼的制作过程,体验了中国传统文化的浓厚氛围,大家包的是月饼,拼的是果盘,传递的是爱心与真情,在活动中收获了快乐!

 

月饼知识小科普

 

月饼是我国传统中秋节的特色美食

 

但月饼算得上一个三高食品

 

热量高

 

碳水化合物含量高

 

脂肪含量高

 

这是什么概念?

 

一个100克的月饼

 

能占一天所需总热量的1/4

 

其中脂肪也多为饱和脂肪

 

大量研究表明

 

饱和脂肪能增加心血管疾病风险

 

下面是各个月饼的食物成分表:

 

虽然月饼只是作为一种美食短暂出现在我们的日常饮食中,不会对人体的健康造成太大影响,但在食用时还是有几点需要大家注意。

 

第一

糖尿病患者需警惕“无糖”月饼

 

“无糖”月饼不是不含糖,只是不含添加糖(如蔗糖),商家在制作的过程中会用低热量的麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等非糖类甜味剂来替代蔗糖;但是,月饼中的莲子、豆类、果仁里的淀粉,水果中的糖分以及制作月饼皮的面粉等等,都属于糖类,食用后在体内仍然可以转化为葡萄糖,而且为了让月饼吃起来爽口,在制作过程中还会添加大量的油脂。

 

因此,糖友们还是要谨慎,在食用时可切成小块,品尝即可。吃的话可在正餐中替部分主食食用,搭配蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物来平稳血糖。

 

第二

心脑血管、高脂血症、肝胆疾病患者注意了

 

 

心脑血管、高脂血症、肝胆疾病患者应远离蛋黄馅、肉馅月饼和传统广式五仁月饼(因其馅料中含有“冰肉”,即用酒和糖腌制过的肥猪肉)。这类月饼口感极佳,但是脂肪含量过高,因此有高血压、高血脂、冠心病、胆结石、胆囊炎、胰腺炎等疾病的患者,在选择时要慎重,以免食用后诱发或加重疾病。

 

第三

特殊人群应慎吃月饼

 

婴幼儿消化系统发育不够健全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品,应避免食用;老年人的消化吸收能力较差,吃多了可能会加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等病证;肥胖人群一定要慎吃月饼,要知道,一个100克的五仁月饼含有453kcal(如食物成分表所示),足足底上您一整顿正餐。连续吃上几天月饼,很可能让瘦的梦想又再次打破!

 

第四

不可贪吃月饼

 

女性只要一天吃4个(男性约5个)中等大小的月饼,一整天的能量摄入就基本到顶了,再吃其他的东西就会能量超标!所以,如果今天不小心贪吃了两个月饼(能量约800kcal),应该自觉把今天其它食物(尤其是主食和油脂)的量减下来,否则需要在一天内通过运动将多吃进去的800kcal热量耗尽,而这是几乎不可能做到的。

 

所以

 

月饼好吃

 

但为了健康为了体重

 

也不能一次吃太多哦

 

如何挑选月饼?

 

首先,大家在购买月饼的时候,应当尽量选择正规渠道的正规品牌。尽量不选择散装或者网购的手工月饼,因为它制作、存放和运输等环节难以把控。

 

其次,注意一下产品的生产日期和保存期限,在阴凉避光处保存。如果觉得产品已经过期,或者怀疑有较高的食品安全风险,最好及时丢弃。

 

最后,再注意一下馅料:比如传统的五仁月饼,总体来说还不错,脂肪非常多,糖可以相对少;而鲜肉月饼的好处是相对于其它的月饼蛋白质可以多一些,然而缺点是往往会咸很多,而且脂肪较多;水果月饼,脂肪含量是月饼中最低的,但是很容易升高我们血糖,所以糖尿病人慎重选择哦!

 

版权所有 青岛西海岸新区中心医院 地址:山东青岛开发区黄浦江路9号 电话:0532-86895767

备案号:鲁ICP备13001364号-1 技术支持:365健康在线

360网站安全检测平台

鲁公网安备 37021002000098号